Cégismertető

Tanúsítványok

Letöltések

Kapcsolat

Vásárlási tájékoztató

CIWIL KÁRTYA

Gabonák	Magok	Sók, sópótlók	Tejtermék helyettesítők /hűtős/
Dara, korpa	Aszalványok	Tészták	Tejtermék helyettesítők
Pelyhek	Csíráztatás	Olajok, margarinok	Zöldség-, gyümölcslevek
Lisztek, porok	Cukrok	Édességek, snack-ek	Késztermékek
Hüvelyesek	Szirupok

Megosztás

BIO kókuszreszelék 200g

Kiszerelés: 200g
Db/krt: 24
Ledig kiszerelés: 25kg

Összetevők: *kókuszreszelék
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

A kókuszpálma feltehetően Polinéziából származik, de ma már a trópusi partvidékeken mindenütt elterjedt. A kókuszdió tulajdonképpen ennek a pálmának a magja. Ezt a magot egy vastag rostos burok veszi körül, amely az éréssel sárgára színeződik. Ezt a burkot eltávolítják, így e nélkül kerül általában a boltokba a kókuszdió. A kemény héj alatt található a fehér bélszövet, amit lereszelnek.

Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 2492KJ / 604kcal
Fehérje: 5,6g
Szénhidrát:6,4g
Zsír:68g

Ásványi anyagok: kálcium, vas, kálium, foszfor, nátrium, magnézium

Felhasználása: sütemények díszítésére, töltelékekbe, krémekhez, fagylaltokhoz

Kapcsolódó termékek

BIO kókusz chips 200g

Kapcsolódó receptek

Sütőtökös rolád

Hozzávalók:
1 kis sütőtök
fél bögre zab- vagy búzapehely
2 ek. karobpor, 2 ek. olajos mag, 1 kk. gabonakávé
kókuszreszelék (2 ek. a tésztába, további a külsejére)
igény szerint juharszirup vagy más növényi szirup

A sütőtököt a szokott módon megsütjük, a pelyhet nyákosra főzzük, majd mindkettőt hagyjuk kihűlni. Kihűlés után áttörjük a tököt, és hozzákeverjük a kását, illetve a többi hozzávalót, míg sűrű masszát nem kapunk. Egy darab háztartási nejlonfóliát megszórunk kókuszreszelékkel, majd erre helyezzük a masszát. Összetekerjük, hosszúkás, szeletelhető formát készítünk belőle. Pár órára hűtőbe tesszük a rudat – dermedés után a fóliát lehúzva szeletelhetjük. Édességét fokozhatjuk juharszirup vagy más növényi szirup hozzáadásával.

Kókuszgolyó kölesből

Hozzávalók:

1 csésze köles, 1-1 marék tökmag, illetve napraforgómag
ízlés szerinti mazsola (előzőleg beáztatva)
fahéj, vanília, 2-3 ek. karob
2 dl növényi szirup (agavé- vagy juhar-, rizs- stb.)
20 dkg kókuszreszelék

A kölest háromszoros mennyiségű vízben megfőzzük, és még melegen összekeverjük a többi hozzávalóval. (A magokat ledarálva is felhasználhatjuk.) A masszából golyókat formálunk, és azokat kókuszreszelékbe (vagy esetleg szezámmagba) forgatjuk.