BIO barnarizs kerekszemű 500gKiszerelés: 500g A hántolatlan rizsszemet nevezik barnarizsnek. A rizs a búza után az emberiség legfontosabb növényi tápláléka, a világ összes konyhaművészetének fontos alapanyaga. Több mint 40000 fajtája ismert. Táplálkozástani szempontból a barna rizs a legértékesebb, hiszen rendkívül magas a rost-, a komplex szénhidrát és a B-vitamin-tartalma. Tápanyagtartalom (100g-ban): Vitamin: B1, B2, B3, B6, E Felhasználása: köretként, desszertnek (gyümölcsrizs) Kapcsolódó termékekKapcsolódó receptekÉdes rizskockaHozzávalók: 30 dkg barnarizs, 20 dkg sütőtök, 15 dkg áztatott mazsola 4 dl rizstej, ízlés szerinti nádcukor, vaníliarúd, fahéj A barna rizst feltesszük főni a rizstejben, és belerakunk egy kis darab valódi vaníliarudat. Mikor a rizs már majdnem elfőtte a levét, vizet öntünk rá, amit addig adagolunk folyamatosan, míg a rizs meg nem puhul. Ekkor levesszük a tűzről, kivesszük belőle a vaníliarudat, majd hozzákeverjük az apróra vágott sütőtököt, az ízlés szerinti mennyiségű nádcukrot, a beáztatott mazsolát és egy kevés fahéjat. Kikent tepsiben, előmelegített sütőben, közepes lángon sütjük. Szeleteljük, és önmagában vagy valamilyen édes öntettel tálaljuk. Rakott rizsHozzávalók: 50 dkg barnarizs 1 fej káposzta, 3 szál sárgarépa vagy fehérrépa, 1 kisebb zeller vegamix vagy zöldfűszerek (pl. lestyán, majoránna, őrölt kömény) 1 ek. sörélesztőpor vagy 4-5 ek. sörélesztőpehely finomított olaj A barna rizst és a zöldségeket ízesítve külön megfőzzük, majd egy nagy, hőálló tálat olajjal kikenünk, és elkezdjük lépcsőzetesen berakni a hozzávalókat: egy sor reszelt káposzta, egy sor rizs, egy sor vegyes zöldség, a tetejére sörélesztő, fűszerek és némi olaj. Ezután megint jöhet egy vékony réteg káposzta, rizs, vegyes zöldség és a tetejére szintén egy sor rizs. A tetejére újra fűszert rakunk, leöntjük olajjal, és alufóliával letakarjuk. Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük; érezzük majd az illatán, hogy mikor készült el. Tálalásnál lehet szójatejföllel vagy bármilyen más öntettel ízesíteni. Tálalás előtt meghinthetjük reszelt répával, petrezselyemzölddel. Ötlet: Indiai fűszerezést is használhatunk – curry vagy kurkuma, „indiai öt fűszer”, masala –, mellyel egészen más ízhatást érhetünk el. Káposzta helyett készíthetjük karfiollal vagy brokkolival is. |
Top 10 termék
|
|
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
Copyright 2010 BIORGANIK ONLINE KFT. Minden jog fenntartva! Created by Next-IT