E-mail  Jelszó
Switch to english.
Cégismertető     Tanúsítványok     Letöltések     Kapcsolat     Vásárlási tájékoztató     Partner program    
Gabonák Magok Sók, sópótlók SOJADE /hűtős/
Dara, korpa Aszalványok Tészták SOJADE /nem hűtős/
Pelyhek Csíráztatás Olajok, margarinok Zöldség-, gyümölcslevek
Lisztek, porok Cukrok Édességek, snack-ek Késztermékek
Hüvelyesek Szirupok

Gabonák
399 Ft (ÁFATART. 25%)  db

BIO barnarizs kerekszemű 500g

BIO barnarizs kerekszemű 500g

Kiszerelés: 500g
Db/krt: 24
Ledig kiszerelés: 25kg

Összetevők: *kerekszemű barnarizs
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

A hántolatlan rizsszemet nevezik barnarizsnek. A rizs a búza után az emberiség legfontosabb növényi tápláléka, a világ összes konyhaművészetének fontos alapanyaga. Több mint 40000 fajtája ismert. Táplálkozástani szempontból a barna rizs a legértékesebb, hiszen rendkívül magas a rost-, a komplex szénhidrát és a B-vitamin-tartalma.

Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 1411 kJ / 337 kcal
Fehérje: 7,5g
Szénhidrát: 77,4g
Zsír: 1,9g

Ásványi anyagok: foszfor, kálium, kalcium, vas, magnézium, nátrium

Vitamin: B1, B2, B3, B6, E

Felhasználása: köretként, desszertnek (gyümölcsrizs)

Elkészítése: jól mossuk meg a szemeket, lábasban két-, két és félszer annyi vizet öntsünk alá (egy csésze rizshez tehát két-, két és fél csésze vizet). Lassú tűzön főzzük, 30-40 percig. A főzési idő elteltével zárjuk el alatta a lángot, vagy húzzuk le az edényt, és a lábas tetejére tegyük konyharuhát, így hagyjuk tovább puhulni.



Kapcsolódó receptek

Édes rizskocka


Hozzávalók:
30 dkg barnarizs, 20 dkg sütőtök, 15 dkg áztatott mazsola
4 dl rizstej, ízlés szerinti nádcukor, vaníliarúd, fahéj

A barna rizst feltesszük főni a rizstejben, és belerakunk egy kis darab valódi vaníliarudat. Mikor a rizs már majdnem elfőtte a levét, vizet öntünk rá, amit addig adagolunk folyamatosan, míg a rizs meg nem puhul.

Ekkor levesszük a tűzről, kivesszük belőle a vaníliarudat, majd hozzákeverjük az apróra vágott sütőtököt, az ízlés szerinti mennyiségű nádcukrot, a beáztatott mazsolát és egy kevés fahéjat.

Kikent tepsiben, előmelegített sütőben, közepes lángon sütjük. Szeleteljük, és önmagában vagy valamilyen édes öntettel tálaljuk.

Rakott rizs


Hozzávalók:
50 dkg barnarizs
1 fej káposzta, 3 szál sárgarépa vagy fehérrépa, 1 kisebb zeller
vegamix vagy zöldfűszerek (pl. lestyán, majoránna, őrölt kömény)
1 ek. sörélesztőpor vagy 4-5 ek. sörélesztőpehely
finomított olaj

A barna rizst és a zöldségeket ízesítve külön megfőzzük, majd egy nagy, hőálló tálat olajjal kikenünk, és elkezdjük lépcsőzetesen berakni a hozzávalókat: egy sor reszelt káposzta, egy sor rizs, egy sor vegyes zöldség, a tetejére sörélesztő, fűszerek és némi olaj. Ezután megint jöhet egy vékony réteg káposzta, rizs, vegyes zöldség és a tetejére szintén egy sor rizs. A tetejére újra fűszert rakunk, leöntjük olajjal, és alufóliával letakarjuk. Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük; érezzük majd az illatán, hogy mikor készült el. Tálalásnál lehet szójatejföllel vagy bármilyen más öntettel ízesíteni. Tálalás előtt meghinthetjük reszelt répával, petrezselyemzölddel.

Ötlet: Indiai fűszerezést is használhatunk – curry vagy kurkuma, „indiai öt fűszer”, masala –, mellyel egészen más ízhatást érhetünk el. Káposzta helyett készíthetjük karfiollal vagy brokkolival is.
Copyright 2010 BIORGANIK ONLINE KFT. Minden jog fenntartva! Created by Next-IT