Cégismertető

Tanúsítványok

Letöltések

Kapcsolat

Vásárlási tájékoztató

Gabonák	Magok	Sók, sópótlók	SOJADE /hűtős/
Dara, korpa	Aszalványok	Tészták	SOJADE /nem hűtős/
Pelyhek	Csíráztatás	Olajok, ecetek	Zöldség-, gyümölcslevek
Lisztek, porok	Cukrok	Édességek, snack-ek	Késztermékek
Hüvelyesek	Szirupok

Gabonák

1101 Ft (ÁFATART. 25%) db

BIO quinoa 500g

Kiszerelés: 500g
Db/krt: 24
Ledig kiszerelés: 25kg

Összetevők: *quinoa
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

A quinoa egy dél-amerikai gabonaféle, az inkák a Magok Anyjának tartották. Peruban és Bolíviában termesztik elsősorban, főleg a sziklásabb, szikesebb vidékeken. 180 centisre is megnő, levelei spenótra emlékeztetnek, a magokat a szár csúcsán hozza ez a számunkra - még - ismeretlen növény. Magja kicsi, elefántcsont-színű, és a köleshez hasonló méretű gyöngyszemecske.

Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 1650 KJ / 390 kcal
Fehérje: 11,7g
Szénhidrát: 72,2g
Zsír: 5,7g

Ásványi anyagok: magnézium, foszfor, kalcium, kálium, vas, cink

Vitamin: A, B1, B2, B3, B6, C

Felhasználása: köretnek, kásának, főételnek vagy desszertnek is. Elkészíthetünk belőle mindent, amit rizsből vagy kölesből készítenénk.

Elkészítése: kétszeres vízben kell puhára főzni

Jó tudni: gluténmentes

Kapcsolódó termékek

BIO quinoa puffasztott 100g

396 Ft	db

BIO amarant patogatott 100g

BIO amarant mag 500g

BIO köles 500g

Kapcsolódó receptek

Quinoás receptek

Quinoa-főzési alaprecept

1,5 csésze quinoa megmosva
3 csésze víz
vegamix, só és fűszerek ízlés szerint

A quinoát feltesszük hideg fűszeres vízben főni, majd amikor elfőtte a vizét, levesszük a tűzről, és fedő alatt állni hagyjuk kb. 5 percig.

Elkészíthetjük úgy is, hogy hagymát dinsztelünk, rátesszük a quinoát, kicsit átmelegítjük, majd felöntjük vízzel és megfőzzük.

Fűszeres-almás quinoa

Hozzávalók 4 személyre:
15 dkg quinoa
2 db alma
1 evőkanál mazsola, 1 rúd vanília, 1 kávéskanál fahéj

Vágjuk hosszában ketté a vaníliát és kaparjuk ki a belsejét. Öntsük egy lábasba a quinoát, adjunk hozzá 3 dl vizet, a megpucolt és felkockázott almát, a mazsolát, a fahéjat és a vaníliát. Fedjük le, majd lassú tűzön pároljuk 20 percig. Az alma és a mazsola kellemesen édessé teszi ezt a finom és egyszerű, ráadásul egészséges desszertet, tehát egyéb édesítésre nincs is szükség!

Répás quinoa

Hozzávalók 4 személyre:
20 dkg quinoa
5-6 közepes szál sárgarépa, 1 fej hagyma
kakukkfű, petrezselyem, só
pici olívaolaj

Tisztítsuk meg a répát és reszeljük le. A hagymát vágjuk vékony karikákra. Kevés vízben kezdjük el párolni a hagymát, majd amikor kezd
áttetszővé válni, adjuk hozzá a sárgarépát, a leöblített quinoát és a
kakukkfüvet. Keverjük össze, majd öntsük fel 4 dl meleg vízzel. Takarjuk le, és pároljuk 10-15 percig. A legvégén sózzuk. Petrezselyemmel megszórjuk, és néhány csepp olívaolajat öntünk rá.

Zöldségek kókuszos Quinoával

120g friss spárga, 160g zeller, 160g fejes káposzta
160g karalábé, 80g friss cukkíni, 160g póréhagyma
240g quinoa
40g kókuszreszelék
olaj, só
citromlé

A zöldségeket egyforma méretűre daraboljuk, cikkekre vagy
kockákra. Kevés olajon, erős tüzön üvegesre pirítjuk, majd sózzuk, hozzáadjuk a citromlevet, és egy kevés vízzel majdnem puhára pároljuk. A quinoát pici olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a kókuszt, sózzuk, kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, felforraljuk, és megfőzzük. A végén fedő alatt 5 percig állni hagyjuk. Ez alatt szépen megduzzad, ekkor villával átkeverjük, hozzáadjuk a zöldségeket és tálaljuk.

(a receptgyar.hu alapján)