E-mail  Jelszó
Switch to english.
Cégismertető     Tanúsítványok     Letöltések     Kapcsolat     Vásárlási tájékoztató     CIWIL KÁRTYA    
Gabonák Magok Sók, sópótlók Tejtermék helyettesítők /hűtős/
Dara, korpa Aszalványok Tészták Tejtermék helyettesítők
Pelyhek Csíráztatás Olajok, margarinok Zöldség-, gyümölcslevek
Lisztek, porok Cukrok Édességek, snack-ek Késztermékek
Hüvelyesek Szirupok

Késztermékek
588 Ft (ÁFATART. 27%)  db

BIO kuszkusz 500g -teljesőrélsű

Kiszerelés: 500g
Db/krt: 24
Ledig kiszerelés: 25kg

Összetevők: *durum búzadara, egész búzából
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.


A kuszkusz marokkói nemzeti étel, mely durumdarából és finomra őrölt búzalisztből készül. Hagyományosan párolva készítik el.

A hagyományos kuszkusz viszonylag hosszabb elkészítési időt igényel, a ma forgalomban lévő kuszkusz jelentős része azonban - mint a BiOrganik kuszkusz is - egy jobban előfeldolgozott, gyorsfőzésű változat.


Tápanyagtartalom:
Energiaérték: 1460 KJ / 344 kcal
Fehérje: 15g
Szénhidrát: 69g
Zsír: 2,2g

Felhasználása: köretként, főételként. Levesben tésztaként is ehető, valamint csemegeként salátákkal, szószokkal, mártásokkal is el lehet fogyasztani.

Elkészítése: vízben megfőzni vagy gőzben megpárolni, amíg puha nem lesz. Felforralt vízbe öntve, ha negyed óráig állni hagyjuk, külön főzés nélkül is elkészíthető.

Jó tudni: a marokkóiak a durumbúzából őrölt darát megnedvesítik, majd beszórják liszttel, és kézzel addig görgetik, amíg a daraszemcséket finom lisztréteg nem vonja be.
Marokkóban nem pirítják, hanem lassan párolják az ételt. A kuszkuszt is mindig párolva készítik el, és sosem főzik más étellel összekeverve. Kuszkuszpároló edényben gőzben párolják, aminek hatására megdagad és megpuhul.


Kapcsolódó termékek

BIO bulgur 500g
100% Bio
Laktóz mentes
Nem génmanipulált
Vegán termék

BIO bulgur 500g

493 Ft db
BIO búza 500g
100% Bio
Laktóz mentes
Nem génmanipulált
Vegán termék

BIO búza 500g

243 Ft db

Kapcsolódó receptek

Zöldborsós kuszkusz (köret)


Hozzávalók:
1 bögre kuszkusz
1,5 bögre víz
szemes borsó
friss petrezselyem
shoyu vagy fűszersó

A borsót a vízben megfőzzük, majd beleöntjük a kuszkuszt, és a tűzről levéve fedő alatt tartjuk, míg a kuszkusz megdagad. Ezek után belekeverjük az apróra vágott petrezselymet, és ízlés szerint adunk hozzá egy kis shoyut vagy más sóhelyettesítőt.

Zöldséges-magos kuszkusz


Hozzávalók:
2 póréhagyma, 1 kaliforniai- vagy kápiapaprika
2 kisebb cukkini, 1 padlizsán, halványító zeller, fél kínai kel
finomított olaj
grill fűszerkeverék
1 bögre kuszkusz
1,5 bögre forró zöldséglé (vagy víz)
1 marék olajos mag (szezám, len, szeletelt mandula stb.)

Elkészítés:

Az olajat wokba öntöm. Felszeletelem a zöldségeket, majd összepárolom őket (először a hagymát, majd a paprikát, a kelt, a zellert, aztán a cukkinit és a padlizsánt). Amíg párolom a zöldségeket, a kuszkuszt felöntöm egy nagy bögre forró zöldséglével vagy vízzel, és letakarom, hogy megduzzadjon. Ha kész, megszórom a tetejét pirított magokkal, majd erre halmozom rá a párolt zöldségeket.

(mindmegette.hu alapján)
Copyright 2010 BIORGANIK ONLINE KFT. Minden jog fenntartva! Created by Next-IT