Cégismertető

Tanúsítványok

Letöltések

Kapcsolat

Vásárlási tájékoztató

CIWIL KÁRTYA

Gabonák	Magok	Sók, sópótlók	Tejtermék helyettesítők /hűtős/
Dara, korpa	Aszalványok	Tészták	Tejtermék helyettesítők
Pelyhek	Csíráztatás	Olajok, margarinok	Zöldség-, gyümölcslevek
Lisztek, porok	Cukrok	Édességek, snack-ek	Késztermékek
Hüvelyesek	Szirupok

Megosztás

BIO szezámmag -hántolatlan 250g

Kiszerelés: 250g
Db/krt: 48
Ledig kiszerelés: 25kg

Összetevők: *hántolatlan szezámmag
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

A szezám méteres magasságú trópusi lágyszárú növény. Osidők óta termesztik a Közel-Keleten és Távol-Keleten egyaránt. Az ősi kultúrák misztikus tulajdonságokat tulajdonítottak neki.

Tápanyagokban rendkívül gazdag, kiemelkedően jó kálciumforrás például. Fajlagos kálciumtartalma a tehéntejénél is magasabb. Nagy mennyiségben tartalmaz olajat, gazdag emellett B- és E-vitaminban, lecitinben, mely véd a koleszterinlerakódástól, illetve foszforsavban, mely az idegrendszer számára fontos.

Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 2396 / 537 kcal
Fehérje: 17,7g
Szénhidrát: 23,4g
Zsír: 49,7g

Ásványi anyagok: kálcium, vas, mangán, réz, foszfor, magnézium, kálium

Vitaminok: A, B1, B2, B3, E

Felhasználása: szezámból készítik a halva nevű édességet, szezámsót, tahinit (szezámkrém), valamint az értékes szezámolajat.

Kapcsolódó termékek

BIO kék mák 500g

BIO napraforgó mag -hántolatlan 200g

BIO tökmag 100g

Kapcsolódó receptek

Pirított szezámmagos pogácsa ("töpörtyűs" jellegű)

Hozzászólás:
1 kg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
1 dl finomított olaj vagy 15 dkg bio növényi margarin
25 dkg szárazon megpirított szezámmag
1 tk. szódabikarbóna
kb. 5 dl meleg víz, tengeri só

Öntsük a lisztet egy tálba, majd szórjuk bele a szódabikarbónát, amelyre kevés citromlevet csepegtetünk, hogy felhabozzon. Adjuk hozzá a többi alapanyagot is, és gyúrjunk belőle tésztát. Nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra, utána szaggassuk ki a kívánt formájúra, méretűre. Előmelegített sütőben először 7-8 percig nagy lángon, majd kb. 30 percig közepes lángon süssük.

Szezámos hagymakrém

Hozzávalók:
1/2 bögre pirított, őrölt szezámmag
2 fej vöröshagyma
őrölt kömény, borsikafű
tisztított víz

Olajon süssük meg a karikára vágott hagymát, majd fűszerezzük meg. Kihűlés után összeturmixoljuk, és hozzáadjuk a szezámmagot. Ha túl sűrű lenne, öntsünk hozzá egy kevés vizet!

Magok