BIO tönkölypehely 500gKiszerelés: 500g Energiaérték: 1431KJ / 361Kcal Fehérje: 12g Szénhidrát: 64g Zsír: 1,6g A tönkölybúza az egyik legértékesebb gabonafajta, a Kárpát-medence ősi gabonafajtája. Tápanyaggazdagsága révén szinte terápiás hatásúnak is nevezhetjük fogyasztását, miközben íze is kellemesebb, lágyabb a XX. században elterjedt búzafajtákénál. A kihalás szélére sodródott növényfajt szerencsére az utóbbi évtizedekben ismét elkezdték termeszteni, így ismét ismertté és széles körben elérhetővé vált. Ajánljuk szemes és pehely formában, illetve lisztként is! Felhasználása: fogyasztható növényi tejjel, joghurttal (pl. Sojade szójatejjel, szójajoghurttal), magában vagy több gabonapehellyel keverve. Kapcsolódó receptekRépával töltött vagdaltHozzávalók: 1 bögre zabpehely, 1 bögre búzapehely, 3 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt 1/2 bögre szezámpehely, 3 ek. szezámmag, 2 ek. lenmag 2 ek. napraforgó 2 fej közepes vöröshagyma, 2 szép szál sárgarépa borsikafű, pirospaprika, bazsalikom, oregánó, őrölt köménymag 2-3 gerezd zúzott fokhagyma kevés zsemlemorzsa fűszersó A pelyheket, olajos magvakat, lisztet, fűszereket vízzel kikeverjük, majd kb. háromnegyed órára állni hagyjuk. (Ha időközben nagyon besűrűsödne a massza, keverjünk hozzá még egy kevés vizet.) Miközben a massza áll, tegyük fel egészben a sárgarépát kis vízben, fedő alatt párolódni. Dinszteljük le a hagymát, és az állási idő letelte után tegyük a fasírtmasszához. A massza felét kikent, zsemlemorzsával bevont gerincformába töltjük, majd az egész sárgarépákat hosszában a formába helyezzük. A maradék masszával elfedjük a sárgarépákat. Előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Miután megsült, borítsuk ki a formából, de csak hűlés után szeleteljük! Tálalhatjuk tetszőleges gabonakörettel (pl. bulgur), illetve idénynek megfelelő zöldségsalátával. |
Top 10 termék
|
|
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
Copyright 2010 BIORGANIK ONLINE KFT. Minden jog fenntartva! Created by Next-IT