Könyv: Vegán konyha 2. Hagyományos ízek új alapokon
Tisztán növényi alapanyagokból hús-, tojás- és tejmentesen.
52 recept
Egy különleges receptválogatás, melynek segítségével tisztán növényi alapanyagokból varázsolhatod az asztalodra kedvenc ételeidet.
Figyeltünk rá, hogy legyenek benne könnyű, hűsítő nyári fogások, de laktató és melegítő téli ételek is.
Olyan, a gyermekkorunk ízvilágát visszaidéző étkek receptjét is közreadjuk, mint például a rakott burgonya, a lecsó, az algából készült "halászné" és a kocsonya. A világ számos országának ismert és közkedvelt ételeiről sem kell ezentúl lekondanod: újraálmodtuk vegán verzióban a kijevi tálat, a "tatár bifszteket", a svéd "gombát", és a desszertek királynőjét, a tiramisut.
Vannak köztük olyanok, amelyek gyorsan és könnyen elkészíthetőek, és nagyobb ráfordítást igénylő, kompleedbb étkek is, melyek akár az ünnepi asztalon is megállják a helyüket.
Külön fejezetet szenteltünk a hőkezelés nélkül elkészíthető, csakis nyer növényi alapanyagokat tartalmazó ételeknek is.
Röviden a tartalomból: nyers ételek 9 recepttel, szendvicskrém, pástétomok 7 recept, 9 leves recept, 8 főétel, 6 pékáru, 7 desszert és 6 egyéb finomság