Gabona
A gabonák a mindennapi vegán konyha stabil alapjai: bio választékban is könnyű találni, és sokféle mentes étrendbe beilleszthetők. Rostban gazdag köretek, levesbetétek, saláták és egytálételek készülnek belőlük, és több gabona fehérje szempontból is értékes.
Főzhetsz belőlük rizottó-szerű tálat, kásás köretet, töltött zöldségekbe való alapot, vagy akár fasírt jellegű masszát is. Ha egészséges, jól variálható alapot keresel a gabona verhetetlen. Főzz nagyobb adagot, és dobozold: másnap salátának, zöldséges bowlhoz vagy gyors ebédnek is tökéletes. Fűszerekkel, pirított zöldségekkel és egy jó szósszal teljes, vegán tányért kapsz.