Ha növelnéd a fehérje beviteledet, a protein kategória egyszerű segítség: smoothie-ba, turmixba, zabkásába vagy sütéshez is bekeverhető. Vegán étrendben különösen praktikus, mert gyorsan adagolható.
A protein kategóriában olyan fehérje-alapú hozzávalókat találsz, amikkel könnyű tartalmasabbá tenni a vegán fogásokat. A texturált fehérje például gyorsan elkészül: áztatás után fűszerekkel, szósszal „magába szívja” az ízeket, és készülhet belőle bolognai, chili sin carne, taco-töltelék vagy rakott étel. Ha edzéshez vagy aktív napokhoz keresel plusz fehérje forrást, a protein kényelmes segítség. És ha omega-3-ra is figyelsz, érdemes mellé magokat vagy megfelelő kiegészítőket társítani a kiegyensúlyozottabb napért. Fűszerezésnél bátran menj rá a füstös, paprikás vagy fokhagymás vonalra, így még „húsosabb” élmény lesz növényi alapon.
