Rizspufi kása

Rizspufi kása avagy egészséges instant tejberizs

Imádod a rizskását, de túl hosszú ideig tart az elkészítése, instant tejberizst pedig elvből nem készítesz? Akkor ez a recept neked való!

Ezt a receptet Steiner Kristóf rizspufi desszertje inspriálta, de én kicsit továbbgondoltam és tápláló reggelivé alakítottam át. ;) Az arányokat is úgy változtattam, hogy egy olyan reggeli kerekedjen ki a rizspufikból, ami hosszú órákon keresztül energiát és telítettség érzetet ad. De az elkészítése kevesebb mint 10 perc legyen!

Ha kicsit fel akarod turbózni a tápanyag tartalmát:

Használj barna rizsből készült rizspufi tallérokat, melyeknek magasabb a rost tartalma;

Adj hozzá vegán fehérjeport;

Keverhetsz bele főzés során frissen darált lenmagot, ami vitaminokat, esszenciális zsírsavakat, fehérjét, rostot és még sok más hasznos tápanyagot ad reggelidhez.

Hozzávalók:

• 9-10 db rizspufi (én barna rizsből készítettet használtam)
• ~ 200 ml SOON kendermag tej
• fahéj
• kardamom
• 1 citrom reszelt héja
• juharszirup
• vegán fehérjepor (opcionális)

Elkészítés:

1. A rizspufi tallérokat tördeljük össze kicsi darabkákra.
2. A citromot reszeld le.
3. Rakd fel a tejet melegedni, és amikor forr, add hozzá a fűszereket és egy löttyintésnyi juharszirupot. (Később még édesíthetsz rajta ha szeretnél.)
4. Öntsd hozzá a rizspufi darabokat és a citromhéj 3/4-ét, majd csökkentsd a hőfokot a felére.
5. Folyamatos kevergetés közben pár perc alatt főzd össze kását. Nyugodtan adj hozzá még növényi tejet, ha úgy érzed túl sűrű.
6. Ha elérted a kívánt konzisztenciát, adhatsz keverhetsz hozzá fehérje port, vagy tálalhatod egyből.

Feltétnek felhasználtam a maradék citromhéjat, friss barack szeleteket, goji bogyókat és quinoa puffancsokat. De bármivel tálalhatod, amit találsz otthon. Jó étvágyat!

@porridgenius