Cukormentes fonott kalács
Hozzávalók:
- 2 csésze (280 g) Naturmind durumliszt
- 2 ek. Naturmind karobpor
- 8 db Naturmind magozott datolya
- 150 g Alsan-bio margarin
- 3/4 csésze (180 ml) Soon rizstej
- 15 g friss élesztő
- egy csipet só
Elkészítés:
- Futtassuk fel az élesztőt a langyos növényi tejben.
- Olvasszuk fel a margarint, majd a datyolyával együtt helyezzük az aprítógépbe és turmixoljuk le.
- Egy nagy tálban adjuk a liszthez a sót, az élesztős növényi tejet, majd a datolyás masszát.
- Keverjük össze alaposan, dagasszuk néhány percig, majd osszuk két egyenlő részre.
- Gyúrjuk bele a karobport az egyik felébe, majd mindkét részt tegyük félre fél órára kelni.
- Ha a tészták megkeltek, osszuk további 2-2 egyenlő részre, vagy 3-3-ra, attól függően, hányas fonást alkalmazunk.
- Sodorjunk belőle hosszú csíkokat, majd fonjuk össze őket, és kenjük le növényi tejes olvasztott margarinnal
- Hagyjuk további 15 percet kelni, majd sütőpapírral bélelt tepsiben süssük 170 fokon kb. 25-30 percig. Ha nagyon pirulna a teteje sütés közben, takarjuk le.
@_veganflora_
