Matcha latte zabkása

Újabb extra zabkása az egyik kedvencünkkel, a matcha-val!

A matcha latte szerelmeseként muszáj volt elkészítenem e fenséges ital zabkása változatát. A matcha nem csak több koffeint, aminek köszönhetően jobban serkenti az agyat, de több antioxidánst is tartalmaz, mint a zöld tea. 1 csésze matcha tea vagy latte per nap hozzájárulhat májad és szíved egészségéhez. Ez a zabkása adag kielégíti a napi ajánlott mennyiséget és tökéletes löketet nyújt a naphoz.

Hozzávalók:

50 g BiOrganik aprószemű zab
1 ek lenmag
1,5 tk matcha por
1 csipet só
1/3 érett banán (vagy más édesítő)
növényi tej (~ 150-200 ml)
egy marok friss málna
kedvenc feltéteink

Elkészítés:

Daráljuk le a lenmagot és adjuk hozzá a zabhoz és a sóhoz egy lábosban.
Öntsük fel körülbelül 150 ml növényi tejjel (érdemes ennyivel kezdeni és később hozzáadni még folyadékot a főzés során, hogy ne hígítsuk fel túlzottan az elején) és keverjük el. Keverjük össze és kezdjük el közepes hőmérsékletes főzni.
Eközben nyomkodjuk szét a banánt és amikor a zabkása kissé összesűrűsödött, adjuk hozzá a matcha porral együtt. A matchát is érdemes óvatosan adagolni, hogy az ízlésünknek megfelelő intenzitást érjük el.
Főzzük a kását még 2-3 percig. Adjunk hozzá még növényi tejet, ha túl sűrűnek bizonyosodik. Melegen tálaljuk.

Díszítés:

Gyümölcsnek a málnát választottam, mert ízében és színében is csodás komplementere a zöld matchának. A kását meghintettem kendermaggal, mogyoróval, szárított rózsaszirmokkal, kakaóbab törettel valamint pár szem áfonya és napraforgó mag is felkerült a tányérra.