Ápr
13
2023
09:34
Ápr
13
2023
09:34
Zöldségkrémes tészta
Hozzávalók:
- 1,5 ek. VeganChef mascarpone
- 200 g durum szélesmetélt tészta
- 1 db kisebb kápia paprika
- 1 db paradicsom
- 1/2 db kisebb cukkini
- 1/2 db közepes édesburgonya
- 1 db sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 ek. olívaolaj
- 1 tk. oregánó
- 1 tk. bazsalikom
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
-
Hámozzuk meg, majd karikázzuk fel a zöldségeket és a hagymát.
-
Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsibe, adjuk hozzá egészben a fokhagymagerezdeket, majd locsoljuk meg olívaolajjal, illetve sózzuk, borsozzuk.
-
Süssük 180 C fokon kb. 20 percig.
-
Ha a zöldségek megsültek, hagyjuk kicsit kihűlni, majd turmixoljuk le őket.
-
Közben tegyük fel a tésztát főni sós, olívaolajos vízben.
-
Öntsük ki a zöldséges krémet egy serpenyőbe, keverjük hozzá a mascarponét, az oregánót bazsalikomot.
-
Közepes lángon, folyamatos kavargatás mellett főzzük kb. 10 percig, majd keverjük hozzá a főtt tésztát.
@_veganflora_
Okt
25
Okt
25
Laktató ebéd 30 perc alatt? Akkor jöjjön most egy vöröslencse bolognai recept. Többet nem is mondunk róla, tudjuk, hogy időszűkében vagy. Jó étvágyat!
Nov
30
Nov
30
Varázsolj egy kis nyarat a télbe! A tzatzikis tésztasalátánkkal felidézheted a nyár ízeit!
Máj
07
Ápr
13
Ápr
13
Az 5 legfőbb érv, hogy miért válaszd az organikusat!