Cheddaros brokkolis sajtgolyócskák
Ismét egy szuperjó receptet hoztunk nektek! Ezek a cheddaros brokkolis sajtgolyócskák lesznek mindenki új kedvencei! Imádni fogják a vendégek, a gyerekek, és te is.
Hozzávalók (kb. 10 db-hoz)
• 150 g VeganChef cheddar "sajt"
• 1/3 fej brokkoli
• 1 kisebb burgonya
• 3 ek .búzaliszt
• 1-2 gerezd fokhagyma
• só, bors
A panírhoz:
• 100 g Naturmind panírmorzsa
• 0,5 dl növényi tej
• 2 ek. csicseriborsó liszt
• 3 ek. búzaliszt
• 1 gerezd fokhagyma
• napraforgó olaj a sütéshez
Elkészítés:
1. Hámozzuk meg és kockázzuk fel a burgonyát, majd tegyük fel főni.
2. Főzzük meg a brokkolit is, majd vágjuk apróbb darabokra.
3. Reszeljük le a "sajtot", majd adjuk hozzá az tört burgonyát és a brokkolit.
4. Ezt követően adjuk hozzá a liszet, a tört foghagymát, a sót és a borsot.
5. Gyúrjuk össze alaposan a sajtos masszát,majd formáljunk belőle kis golyókat.
6. Tegyük be őket a fagyasztóba egy órára, hogy sütésnél kevésbé folyjon ki a sajt.
7. Ha kellően megdermedtek, forgassuk meg őket lisztben, csicseri lisztes tejben, majd a panírmorzsában. Ha túl vékonynak látjuk a réteget, nyugodtan ismételjük meg.
8. Hevítsünk olajat egy serpenyőben, és csak akkor helyezzük bele a golyókat, mikormár kellően forró.
9. Süssük 12-15 percig, amíg aranybarnák nem lesznek, közben folyamatosan forgatva őket.
