Görög tésztasaláta
Varázsolj egy kis nyarat a télbe! A tzatzikis tésztasalátánkkal felidézheted a nyár ízeit!
Hozzávalók (4 adaghoz):
• 2 ek. VeganChef tzatziki
• 350-400 g durum farfalle
• 2 db paradicsom
• 1/2 kígyóuborka
• 4-5 db szárított paradicsom
• 12-15 db olívabogyó
• 1 kisebb fej lilahagyma
• 1 ek. olívaolaj
• só ízlés szerint
Elkészítés:
1. Főzzük meg a tésztát sós, olívaolajos vízben.
2. Kockázzuk fel a paradicsomot, lilahagymát, kígyóuborkát, szárított paradicsomot és vágjuk ketté az olívabogyókat.
3. Ha a tészta kifőtt, hagyjuk kicsit hűlni, majd adjuk hozzá a tzatziki szószt, illetve a zöldségeket és kavarjuk össze alaposan.
4. Fogyasztás előtt hagyjuk néhány órát állni a hűtőben.
