Tzatzikis Gyros

Hozzávalók (4 db-hoz):

• 1 doboz VeganChef tzatziki
• 1 doboz Vegán Manufaktúra gyros
• 1 db paradicsom
• 1 db kisebb lilahagyma
• 1/3 kígyóuborka
• 1/4 jégsaláta
• 1 ek. olívaolaj

a pitához:
• 1 3/4 csésze (250g) búzaliszt
• 3g friss élesztő
• 2 ek. olívaolaj
• 180-200 ml víz
• egy csipet cukor
• só ízlés szerint

Elkészítés:
1. Futtassuk fel az élesztőt a langyos, cukros vízben.
2. Keverjük össze egy nagy tálban a lisztet és sót, majd öntsük hozzá az élesztős vizet.
3. Gyúrjuk össze alaposan, majd tegyük félre minimum egy órára kelni.
4. Ha a tészta megkelt, lisztezett felületen formáljuk meg belőle a korongokat, majd kelesszük további 15 percig.
5. Közben pirítsuk meg a gyros húst kb. 3 perc alatt egy kevés olajon, illetve szeleteljük fel a zöldségeket.
6. Süssük ki a pitákat olívaolajon egy serpenyőben (mindkét oldalt kb. 3-5 perc alatt).
7. Töltsük meg őket a zöldségekkel, gyros hússal és a tzatziki szósszal.