Tejberizs
A Nyúl évében egy klasszikus reggeli, vagy desszert recepttel jövünk most. Tejberizs vegán módra!
Hozzávalók:
250 g BiOrganik Jázmin rizs
500 ml növényi tej
400 ml víz
25 ml juharszirup
vanília aroma
1 csipet só
Elkészítés:
1. A rizset alaposan mossuk át hideg vízben, majd öntsük bele egy nagy fazékba a 400 ml vízzel és a csipet sóval. főzzük magas lángon, amíg a rizs magába nem szívja a vizet.
2. Ekkor adjuk hozzá a többi hozzávalót és rakjuk vissza a tűzre, amit alacsony fokozatra vettünk és fedjük le a fazekat. (Ha édesebb szájúak vagyunk, akkor nyugodtan rakjunk bele még édesítőszert.) Időről időre keverjük meg nehogy leégjen. Addig főzzük a fedél alatt amíg össze nem sűrűsödött.
3. Amikor ez megtörtént vegyük le a fedőt és folyamatos kavargatás mellett pár percig még hagyjuk rotyogni a tűzön amíg a rizs meg nem puhult teljesen.
Díszítés:
Belépvén a kínai horoszkóp szerinti Nyúl évébe, egy nyulat szerettem volna ábrázolni a tejberizs tetején. Két szemét aszalt vörösáfonyából, orrát egy szem mogyoróból, bajuszát napraforgó magokból, fogait tökmagokból, füleit pedig gluténmentes babapiskótából formáztam meg. A kínaiak szerint a nyúl a türelem és a siker jelképe, ami ezt a receptet is igen jól jellemzi; türelmesen ki kell várni míg az összes rizsszem egyenletesen megfő; a krémes és ízletes végeredmény egy igazi sikerélmény lesz. ;)
@porridgenius
Egy ellenállhatatlan vegán áfonyás sajttorta, melyel tuti nyerő leszel, bárkinek is készíted!
Hogyan lehet egy kis rostot csempészni a sütibe? A választ a most következő almás-fahéjas zabkeksz recept adja meg, amely töltelékkel vagy anélkül is nemcsak rostdús, de nagyon finom is.
Villámgyors, szuperfinom és még jól is néz ki, nem csoda, hogy annyian szeretjük. Ha te még nem készítettél tápiókapudingot, neked szól a következő receptünk, amit mindenképpen próbálj ki, mert ez egyszerűen kihagyhatatlan.
