A neve a Si Racha tengerparti tvárosból származik, ahol eredetileg helyi termékként árulták. Meglepő módon a szósz nagyon népszerűvé vált, a thai tengerpartról indult és nemzetközi hírű mártássá vált.
A Sriracha chili szósz thaiföldi napérlelte chili paprikából készült krémes, csípős szósz.
Összetevők: Chili (61%), cukorszirup, só, fokhagyma, ízfokozó (E621-nátrium glutamát), stabilizátor (E415-xantán), savanyúságot szabályozó anyagok (E260-ecetsav, E330-citromsav), tartósítószer (E202-kálium-szorbát).
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Energiaérték: |
585 kJ / 139 kcal |
Zsír: |
1,2 g |
- amelyből telített zsírsavak: |
0,2 g |
Szénhidrát: |
28 g |
- amelyből cukor: |
22 g |
Fehérje: |
2,3 g |
Rost: |
3,1 g |
Só: |
7,3 g |
Származási ország: Thaiföld