Ragacsos tofu
Mivel egyszerű és gyors nem kell órákat a konyhában töltenéd, hogy elkészítsd ezt a mennyei elemózsiát.
Hozzávalók (2 darabhoz)
- 1 csésze (220g) BiOrganik jázmin rizs
- 1 csomag Lunter natúr tofu
- 1,5 ek. BiOrganik tápiókakeményítő
- 1,5 ek. BiOrganik juharszirup
- 2 ek. BiOrganik tamari szójaszósz
- 1 ek. Naturmind földimogyororó olaj
- 1 ek. citromlé
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 tk. chilipehely
- 1 szál zöldhagyma
- 1 tk. BiOrganik fekete szezámmag
- 1 tk. szezámmag
Elkészítés:
- Tegyük fel a rizst főni enyhén sós vízben 15 percre.
- Daraboljuk fel a tofut, majd egy papírtörlővel itassuk fel róla a nedvességet.
- Forgassuk meg a tápiókakeményítőben, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük körülbelül 12 percig.
- A szószhoz keverjük össze a szójaszószt, juharszirupot, mogyoróolajat és a citromlevet, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a chilipelyhet.
- Öntsük egy serpenyőbe, majd adjuk hozzá a tofut, és süssük 10 percig folyamatosan kavargatva.
- Ha a szósz összesűrűsödött, vegyük le a főzőlapról, és tálaljuk a rizzsel.
- Végül szórjuk meg a szezámmagokkal és zöldhagymával.
@_veganflora_
Ez a quinoa taco annyira gazdag ízekben, színekben és tápanyagokban, hogy órákig tudnánk róla mesélni! Azért is imádjuk ezt a receptet, mert megmutatja a quinoa nem annyira ismert arcát, vagyis azt, hogy nem csak köretként fogyasztható.
A vegánok nagy kedvence a Buddha tál. Nem is csoda, mert minden megvan benne, ami kell, ráadásul ezzel a thai mogyorószósszal annyira finom, hogy talán a tál sem fog utána megmaradni.
A quinoa és a csicseriborsó sok fehérjét tartalmaz, így edzés napokon kiváló ebéd megoldás is lehet akár!
Csokis roppancs újragondolva quinoával. Csak tudj mértéket tartani!