Kókuszkocka
Vegán kókuszkocka, amiért mindenki odalesz!
Hozzávalók (16 darabhoz):
- 6-8 ek. BiOrganik rizsszirup
- 2 és 1/3 csésze (280g) Naturmind durumliszt
- 1,5 tk. Bioreal BiO sütőpor
- 1 ek. vaníliacukor
- 1/2 citrom leve
- 1/3 csésze (80 ml) kókuszolaj
- 1/2 csésze (125 ml) növényi tej
- 1/2 csésze (125 ml) szénsavas ásványvíz
A bevonathoz:
- 1/4 csésze (60 ml) kókuszolaj
- 1/4 csésze (60 ml) növényi tej
- 1/2 csésze (100 g) Naturmind nádcukor
- 3 ek. cukrozatlan kakaópor
- 1 csésze Biorganik kókuszreszelék
Elkészítés:
- Keverjük össze a lisztet, a sütőporral és a vaníliacukorral.
- Adjuk hozzá a citrom levét, az olvasztott kókuszolajat, a növényi tejet és a szénsavas ásványvizet.
- Édesítsük rizssziruppal, majd óvatosan keverjük össze.
- Öntsük ki a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, süssük 180 fokon kb. 35-40 percig, majd hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kockákra vágjuk.
- Egy lábasban olvasszuk fel a kókuszolajat, majd adjuk hozzá a növényi tejet, a cukrot és a kakaóport.
- Főzzük össze néhány perc alatt, majd öntsük tányérba.
- Óvatosan forgassuk meg a kockákat először a kakaós masszában, majd a kókuszreszelékben.
@_veganflora_
Boldog Karácsonyt kívánunk ezzel az ünnepi kásával! Hogy a reggeli is ünnepi legyen, ne csak a vacsora!
A kókuszos-csicseri curry nemcsak finom, de egészséges is!
Krémes zabkását próbáltad már? Ha még nem, akkor ezzel a kókuszos recepttel biztos rá fogsz kapni!