Sütőtökös sült zabkása

Egy kis kényeztető zabkása sütőtökkel, mert megérdelmled!

Ez egy szigorúan egyszemélyes adag, ami a te testedet hivatott táplálni. ;) Persze nyugodtan lehet duplázni az adagot, ha meg szeretnéd osztani egy szeretteddel, de "no shame", ha te is egyedül fogod elfogyasztani, mint ahogy én. :D
Ez a nap egy kiváló lehetőség arra, hogy extra szeretetet mutassunk magunk felé is: tápláló & ízletes ételekkel, minőségi énidővel, és sok pihenéssel. Remélem, hogy ez a recept a tökéletes napindító lesz számodra!

Hozzávalók:

45 g BiOrganik aprószemű zab
1 ek lenmag
1 csipet só
1/2 tk fahéj
45 g sütőtök püré
~150 ml mandula tej
juharszirup (opcionális)
áfonya

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180C fokra, légkeveréses üzemmódban.
A lenmagot ledaráljuk és összekeverjük egy kis hideg vízzel, majd hagyjuk állni 5 percig. Így összeáll lenmag "tojássá".
Ledaráljuk a zabot is, majd alaposan összekeverjük az összes többi hozzávalóval (a lenmag "tojást" is beleértve), hogy egy homogén masszát kapjunk.
Ezt a masszát belekanalazzuk egy margarinnal kikent sütőformába, és egy szívecskét formázva belenyomkodjuk az áfonyákat.
10 percig sütjük, így a külseje szép aranybarnára sül, de a közepe sűrű zabkása állagú marad. Ha süti szerű állagot szeretnénk elérni, akkor hagyjuk bent még 10 percig.

Én imádom leönteni egy kis tejjel amikor még meleg (ezért nem is szoktam kivenni a formából) és persze egy kanál mogyoró vajat is rákenek mielőtt nekiesek egy forró csésze kávé kíséretében.