Csokis zabkeksz
Ez a zabkeksz recept az alacsony-FODMAP diétának megfelelően lett kialakítva. Az alacsony-FODMAP diétát az irritábilis bél szindróma (IBS) kezelésére fejlesztették ki az ausztrál Monash egyetem tudósai. Ez a keksz tehát alacsony FODMAP (fermentábilis, oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és polyolok) tartalmú. Egy étkezés során, 1 db keksz fogyasztása ajánlott, de az minden morzsát megér! A szigorú FODMAP kúra alatt ez az édesség egy igazi felüdülés a léleknek és a gyomornak egyaránt.
Hozzávalók:
- 225 g BiOrganik aprószemű zab
- 5 g szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 70 ml kókuszolaj vagy szőlőmagolaj
- 30 ml dióolaj
- 90 g nádcukor
- 1 lenmag "tojás"
- 40 g étcsoki darabok
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és béleljünk ki egy sütő tálat sütőpapírral.
- A zabot daráljuk lisztté és keverjük hozzá a többi száraz összetevőt (szódabikarbóna, só)
- Keverjük össze az olajakat (használhatunk egyfélét is a lényeg, hogy semleges íze legyen, mint a kókuszolajnak vagy a szőlőmagolajnak) és adjuk hozzá a cukrot és keverjük jól el benne.
- Daráljunk le 1 ek lenmagot és adjunk hozzá egy kis vizet (3-4 ek), keverjük homogénre és hagyjuk állni 5 percig, hogy besűrűsödjön. Ezután adjuk, hozzá a cukros-olajos keverékhez.
- A száraz mixet apránként adagoljuk hozzá a nedves mixhez és alaposan keverjük bele.
- A kikevert tésztához adjuk hozzá az étcsoki darabokat.
- Formázzunk kis golyókat a tésztából és helyezzük rá a sütőpapírra körülbelül 5 cm távolságra (szépen ki fognak lapulni a sütőben).
- Süssük őket 11-12 percig, amíg aranybarnára nem sültek. Megevésükkel várjunk, amíg teljesen ki nem hűltek. ;)
@porridgenius
Milyen jó is az amikor a lakást a közelgő ünnepek fahéjas hangulata lengi körül. Ez a recept olyan gyorsan elkészül, hogy már érzed is az illatát, nem!? :)
Hogyan lehet egy kis rostot csempészni a sütibe? A választ a most következő almás-fahéjas zabkeksz recept adja meg, amely töltelékkel vagy anélkül is nemcsak rostdús, de nagyon finom is.
Ebben a sütireceptben a narancs minden részét felhasználhatod. Igen a héját is! Viszont csak kezeletlen, lehetőleg BIO narancsot használj!
Egy ütős kása recept fehérjével megturbózva, nem csak sportolóknak! Vegán összetevőkből, hogy jól induljon a nap!
FODMAP diétába illeszthető zabkeksz receptet ajánlunk most Nektek.