Citromos köles különlegesség
De hívhatjuk, vegán krémtúró utánzatnak is. A krémtúró mindig is a gyengém volt. Palacsintához, magában, gyümölccsel, zabkása feltétként, bárhogyan örömmel elfogyasztottam. De környezet- és tápanyag tudatosan élve sem kell lemondani az élvezetekről. ;) Így született meg ez a recept, melyet egy barátnőm inspirált.
Hozzávalók:
- 150 g BiOrganik köles
- 300 ml víz
- 1 csipet só
- 100 ml zsíros kókusztej / kókuszkrém
- 1/2 kicsi citrom reszelt héja
- 1/2 kicsi citrom leve
- 1 tk vanília kivonat vagy por
- 2 ek BiOrganik juharszirup C
Elkészítés:
- Alaposan mossuk meg a kölest majd a vízzel együtt kezdjük el melegíteni. Amikor a víz zubogni kezd, vegyük alacsonyra a hőfokot és fedővel főzzük 15-20 percig (amíg a köles megpuhul és az összes folyadékot magába nem szívja).
- Eközben öntsük össze az összes többi hozzávalót.
- Amikor a köles elkészült, adjuk hozzá a keveréket. A hűtőben hagyjuk lehűlni és hidegen tálaljuk friss gyümölcsökkel, palacsinta töltelékként, vagy akár egymagában.
@porridgenius
A hetet is szintén egy citromos recepttel zárjuk! BIO citromból sosem elég!
Egy kenyér, ami egyben desszert is? Igen, ez az áfonyás citromkenyér. Van ezzel bárkinek problémája? Szerintünk sincs. ;)
A citrom mint immunerősítő, most a reggeli kásánkat ízesíti. Ne feledjétek! Csak bio citrom héját használjátok!
Vegán krémtúró utánzat, amit akár palacsinta töltetléknek is használhatsz!